Cocina Japonesa

Tempura, sukiyaki, sashimi, sushi - incluso las palabras usadas para describir el más básico de platos japoneses son exóticas y bellas. La cocina japonesa es fácilmente una de las más saludables del mundo, con su concentración en el pescado fresco, mariscos, arroces y verduras. Las salsas picantes y los sabores delicados de los alimentos frescos se complementan muy bien, y los métodos de presentación a su vez las comidas sencillas, incluso en eventos de belleza.

Los japoneses tienen fácilmente una docena de nombres diferentes para el arroz, dependiendo de cómo se prepara y lo que es servido. La comida más común es un plato de arroz, un plato de arroz blanco servido con varias coberturas ingredientes mezclarla con tan popular es que el cuenco de arroz incluso ha hecho su camino en el mundo de la comida rápida occidental junto con los fideos ramen. Domburi es un bol de arroz cubierto con otro alimento: domburi tendón, por ejemplo, es arroz con tempura y gyudon domburi es arroz con carne de res. Los japoneses adoptaron el arroz frito de los chinos, y hace un siglo, cuando se introdujo por primera curry, desarrollado Kare Raisu, curry de arroz. Ahora es un plato tan popular que hay muchos restaurantes de comida rápida que sirven a varias versiones de la misma en llevar los bolos.

Además del arroz blanco servido como un plato, la cocina japonesa también cuenta con onigiri - bolas de arroz envueltas en algas, a menudo con una "sorpresa" en el medio, y kayu, un atole de arroz que se asemeja a la harina de avena.

atrás, cuando se introdujo por primera curry, desarrollado Kare Raisu, curry de arroz. Ahora es un plato tan popular que hay muchos restaurantes de comida rápida que sirven a varias versiones de la misma en llevar los bolos.

Además del arroz blanco servido como un plato, la cocina japonesa también cuenta con onigiri - bolas de arroz envueltas en algas, a menudo con una "sorpresa" en el medio, y kayu, un atole de arroz que se asemeja a la harina de avena.

Como una nación insular, no es de extrañar que los mariscos se ofrece en la cocina japonesa. Sushi y sashimi ambos son pescado crudo y mariscos con diversas especias. Pescado fresco impecable es el secreto de la maravillosa sashimi y sushi, servido con wasabi y salsa de soja. El amor japonés de la belleza y la simplicidad se convierte rodajas y trozos de pescado crudo en obras de arte en miniatura. Pescado en rodajas tan delgada que es transparente se pueden organizar en una bandeja en forma de abanico, que alterna delicada rosa de carne de salmón con rodajas de pescado más pálido. El sushi es por lo general dispuestos para mostrar mejor los colores y texturas a su mejor ventaja, girando el plato y plato en las paletas de arte del chef.

Tradicionalmente, la carne juega un papel menor en la dieta japonesa, a pesar de que ha estado tomando un papel cada vez más en los últimos cincuenta años, Japón se convierte en más occidentalizados. Carne de res, pollo y cerdo puede servirse con varias comidas a la semana. Uno de los platos de carne más popular es 'yakitori' - pollo asado en un pincho y se sirve con salsa. Un almuerzo rápido típico puede incluir un pincho de yakitori y un cuenco de arroz con salsa de sushi.

ood con diversas especias. Pescado fresco impecable es el secreto de la maravillosa sashimi y sushi, servido con wasabi y salsa de soja. El amor japonés de la belleza y la simplicidad se convierte rodajas y trozos de pescado crudo en obras de arte en miniatura. Pescado en rodajas tan delgada que es transparente se pueden organizar en una bandeja en forma de abanico, que alterna delicada rosa de carne de salmón con rodajas de pescado más pálido. El sushi es por lo general dispuestos para mostrar mejor los colores y texturas a su mejor ventaja, girando el plato y plato en las paletas de arte del chef.

Tradicionalmente, la carne juega un papel menor en la dieta japonesa, a pesar de que ha estado tomando un papel cada vez más en los últimos cincuenta años, Japón se convierte en más occidentalizados. Carne de res, pollo y cerdo puede servirse con varias comidas a la semana. Uno de los platos de carne más popular es 'yakitori' - pollo asado en un pincho y se sirve con salsa. Un almuerzo rápido típico puede incluir un pincho de yakitori y un cuenco de arroz con salsa de sushi.

En un giro interesante, Japón ha importado platos de otras cocinas y "adaptadas al japones '; adoptar como parte de su propia cocina. Korokke, por ejemplo, son croquetas adoptados de los introducidos por el último siglo Inglés. En Japón, el relleno más común es una mezcla de puré de papas y carne picada. Otros Soshoyu - platos occidentales que se han abierto camino en la cocina cotidiana japonesa incluyen "omuraisu ', una tortilla de arroz, y hambagau, la versión japonesidazo de una hamburguesa americana.