Cocina de Oriente Medio

'Cocina de Oriente Medio "es un término amplio que abarca muchos estilos de cocina de varios países diferentes. Marroquíes, sirios, griegos, árabes - los diferentes cocinas de la mitad compartir este gran - y tienen muchas diferencias.

La comida del Medio Oriente es una celebración de la vida. No importa de qué país, las grapas son las frutas frescas y vegetales que crecen en las colinas. Las especias y saborizantes de comida del Medio Oriente son los que despiertan los sentidos, brillantes en contra de la más gruesa, más ricos sabores de los ingredientes principales. Pastillas de menta, limón, ajo, romero - todos tienen una calidad superior fresca, astringente que limpia el paladar y refresca el paladar. A lo largo de la región, la cocina varía - pero estas cosas siguen siendo las mismas: los ingredientes más frescos, especias astringente y picante, aceite de oliva y poca carne.

Libanés
El pequeño país - aproximadamente del tamaño de Connecticut - está situado en las orillas del mar Mediterráneo, en la parte interior mismo de la Media Luna Fértil. Su contribución a la cocina de toda la región del Medio Oriente del mundo son inconfundibles. Los sabores de las especias que los alimentos de todas las tierras de los alrededores se puede encontrar aquí en abundancia - aceite de oliva, limón, ajo y menta. Cocina libanesa cuenta con alimentos básicos como el kibbeh (carne molida de cordero con bulgur de trigo) y tabule (perejil, la menta y la ensalada de bulgur de trigo). La comida es simplemente preparados, con los sabores mezclándose en una mezcla compleja de sabores afrutados tierra, y los olores.

Siria
Si Siria ha contribuido nada a la cocina del mundo, pero el pan de pita y hummus, todavía sería digna de mención. Hay mucho más a la cocina de este pequeño país de Oriente Medio, sin embargo. Baba ganoush (puré de berenjena), aceitunas rellenas y los higos, los pimientos en aceite de oliva - alimentos Siria celebra los frutos de la tierra y los combina para llevar a cabo las texturas y los sabores de manera sorprendente. Shish kebab y arroz pilaf son dos de los platos más conocidos, y aunque la mayoría de la gente piensa en Grecia cuando se enteran de baklava, el reclamo de Siria que se basa en su propio postre de batwala.

cocina banese características básicos como kibbeh (carne molida de cordero con bulgur de trigo) y tabule (perejil, la menta y la ensalada de bulgur de trigo). La comida es simplemente preparados, con los sabores mezclándose en una mezcla compleja de sabores afrutados tierra, y los olores.

Siria
Si Siria ha contribuido nada a la cocina del mundo, pero el pan de pita y hummus, todavía sería digna de mención. Hay mucho más a la cocina de este pequeño país de Oriente Medio, sin embargo. Baba ganoush (puré de berenjena), aceitunas rellenas y los higos, los pimientos en aceite de oliva - alimentos Siria celebra los frutos de la tierra y los combina para llevar a cabo las texturas y los sabores de manera sorprendente. Shish kebab y arroz pilaf son dos de los platos más conocidos, y aunque la mayoría de la gente piensa en Grecia cuando se enteran de baklava, el reclamo de Siria que se basa en su propio postre de batwala.

Árabe
Los beduinos del desierto una vez que basan su dieta en las fechas y el yogur con el camello ocasional o para proveer de carne de cabra. Durante siglos, las tribus nómadas incorpora las especias, carnes y verduras de otras culturas en su cocina. Cocina árabe de hoy es una mezcla de influencias de la India, el Líbano y el oeste. El cordero es la carne más utilizada en la cocina, y se prepara de varias formas incluyendo shish kebab, al espetón, o guisado. La cocina se basa en gran medida de la menta, la cúrcuma, el azafrán, el ajo y ajonjolí. El arroz y el alforfón son los granos de mayor consumo, y el condimento es dulce y astringente - la intención de despertar y refrescar el paladar y no se queme.

En todo el Oriente Medio Mediterráneo, las culturas y las personas se han mezclado y llevaron con ellos sus alimentos y las tradiciones de comer. En ningún otro lugar en el mundo no puede encontrar una mezcla de culturas que ha mezclado tanto - todavía mantiene estos sabores tan distintos, nacional. Saludable, fresco, delicioso y mejorar la vida-, no es de extrañar que la cocina de Oriente Medio es uno de los más populares entre los comensales de todo el mundo.