Tradiciones culinarias de Cuba

El Caribe Oriental isla de Cuba tiene una rica herencia cultural de la que ha surgido tradiciones culinarias que son tan vibrantes y diversos como la variedad de culturas que han contribuido al desarrollo de esta cocina distinta y deliciosa. Además de la influencia de la antigua de los pueblos nativos de Cuba, los españoles trajeron sus propios estilos culinarios, teñida por los de los moros que ocupaban gran parte de España durante siglos. Los esclavos que fueron traídos de África hecho importantes contribuciones culinarias y culturales, con otras tradiciones culinarias que se trajo a la isla con los colonos franceses que huían de revueltas en Haití.

A medida que estas diversas influencias que se reunieron, un auténtico sabor cubano y el estilo evolucionado, que es una reminiscencia de los estilos de los campesinos del país de cocina por tradición oral y los ojos, en lugar de confiar en las medidas específicas y la creación de platos que tienden a la simple y sincera, y que pueden ser abandonados a su suerte a fuego lento. Salsas molesto, pesado son inusuales y fritura no es simplemente un método de cocción favorecida. La isla-nación, como es natural, utiliza una gran cantidad de pescados y mariscos en su cocina, que fomenta el uso de técnicas sencillas de cocina y condimenta que está destinado a mejorar, no asfixiar, sabores naturales.

Las especias más comunes utilizados en la cocina cubana son el ajo, el comino, el orégano y hojas de laurel o laurel. Sofrito también es muy popular, y se utiliza en una amplia gama de platos, desde los de frijoles a los de las carnes a las que se hacen de una base de salsa de tomate. Un sofrito típico se compone de pimiento verde, cebolla, ajo, orégano y pimienta negro frito en aceite de oliva hasta que el pimiento, la cebolla y el ajo son suaves y translúcidos y los sabores se mezclen a la perfección.

El denso y vegetales nutritivos, de producción de energía de uso común desmienten la influencia de los pueblos africanos y nativos en la cocina de Cuba. Yuca, malanga, boniato, y plantano están entre ellos, y son cocidas a menudo junto con las verduras y complementarias sirven simplemente, rociados con aceite de oliva y espolvoreadas con cebolla fresca picada - un plato de cumplimiento, el fortalecimiento y simple para que un pueblo trabajador.

e de salsa de tomate. Un sofrito típico se compone de pimiento verde, cebolla, ajo, orégano y pimienta negro frito en aceite de oliva hasta que el pimiento, la cebolla y el ajo son suaves y translúcidos y los sabores se mezclen a la perfección.

El denso y vegetales nutritivos, de producción de energía de uso común desmienten la influencia de los pueblos africanos y nativos en la cocina de Cuba. Yuca, malanga, boniato, y plantano están entre ellos, y son cocidas a menudo junto con las verduras y complementarias sirven simplemente, rociados con aceite de oliva y espolvoreadas con cebolla fresca picada - un plato de cumplimiento, el fortalecimiento y simple para que un pueblo trabajador.

Las carnes suelen ser preparados con adobos isla con sabor de que el jugo de lima o utilizar el jugo de una variedad de la naranja agria como base. Entonces, las carnes son asadas o cocidas con especias muy lentamente, a menudo durante horas. Frijoles y el arroz son una parte esencial de la mayoría de las comidas, con frijol negro son bien conocidos, como una especialidad cubana.

La cocina cubana es también notable por su panadería, que incluyen una variedad de pérdidas de balón. Algunos están llenos de carne con especias y otros tipos presentan una particular mezcla de cubanos de queso crema y dulce de guayaba. Flan de Cuba es uno de los postres más queridos.

En la cocina cubana, los aromas de los alimentos saludables se ven reforzadas por la cocina y condimenta los métodos diseñados para sacar lo mejor de cada componente de un plato. Las tradiciones culinarias de Cuba son un deleite para la lengua, por supuesto, pero también ofrecen una fascinante visión de una cultura que ha reunido a muchos elementos variados para crear un todo coherente.