Aunque millones de personas en todo el mundo disfrutan del vino, muy pocos de ellos saben exactamente lo que se trata de un vino en particular que ellos disfrutan. Mediante la comprensión de cada uno de los diferentes componentes del vino, usted puede establecer rápidamente las piezas que usted prefiera, y por lo tanto, elegir la botella que viene con más confianza.
Azúcar
Vinos más dulces tienen más azúcar que los vinos secos. Durante el proceso de fermentación de una gran parte del azúcar de las frutas naturales se fermenta. Sin embargo, en algunos vinos, residual (restante) de azúcar puede ser mayor y por lo tanto un vino dulce que se produce.
Alcohol
La mayoría de la gente sabe que uno de los principales componentes del vino es alcohol! El alcohol es fundamental para el sabor del vino. El volumen de alcohol la mayoría de los vinos de gama entre los nueve y quince por ciento. Vino generoso puede ser tan alto como el veinte por ciento de alcohol.
Tanino
Taninos proviene de la piel de las uvas. Por lo tanto, el tanino es mucho más fundamental, como un componente de sabor en el vino tinto que en los blancos.
El exceso de taninos en el vino no es una cosa buena y puede dar lugar a la cata de vinos en mal estado.
Sin embargo, el tanino ayuda a conservar un vino, lo que significa que algunos vinos pueden conservarse durante años e incluso mejorar con la edad.
Una pequeña cantidad de tanino es también un sabor característico positivo a los bebedores de vino normal, aunque un poco abrumador para los bebedores de vino novatos.
De agua
Todos los vinos contienen agua que se ha extraído naturalmente de las uvas de las que se produjeron. Muy raramente, si acaso, sería el exceso de agua se añade a un vino. De hecho, algunos de los vinos será criticado por ser excesivamente líquida si los otros sabores no son lo suficientemente potentes.
Ácido
Ácido presente en el vino los saldos en contra del azúcar residual que queda después del proceso de fermentación ha terminado. Hay tres tipos principales de ácidos en el vino, tartárico, málico y cítrico. Todos estos ácidos se encuentran en cantidades variables en la piel de las uvas
El alcohol puede reaccionar con las bacterias en el vino para crear ácido acético, lo que no es generalmente una buena cosa como el ácido acético demasiado hará una cata de vino más como el vinagre que cualquier otra cosa!
Fruta
Esto es lo que tiende a diferenciar un vino de la otra. Sabores afrutados son lo que buscamos en un vino y uvas diferentes producirá una gran variedad de sabores de frutas. Es la combinación de sabores que hace que cada vino único y especial.
Dióxido de carbono
Durante todo el proceso de fermentación, el dióxido de carbono que se produce. La mayor parte de este normalmente se libera, sin embargo, en algunos vinos de un grado de efervescencia se puede dejar en un vino a añadir un poco más de un vino de otra manera muy común. Por supuesto, en los vinos espumosos, el dióxido de carbono se mantiene y es fundamental para el sabor.
El alcohol puede reaccionar con las bacterias en el vino para crear ácido acético, lo que no es generalmente una buena cosa como el ácido acético demasiado hará una cata de vino más como el vinagre que cualquier otra cosa!
Fruta
Esto es lo que tiende a diferenciar un vino de la otra. Sabores afrutados son lo que buscamos en un vino y uvas diferentes producirá una gran variedad de sabores de frutas. Es la combinación de sabores que hace que cada vino único y especial.
Dióxido de carbono
Durante todo el proceso de fermentación, el dióxido de carbono que se produce. La mayor parte de este normalmente se libera, sin embargo, en algunos vinos de un grado de efervescencia se puede dejar en un vino a añadir un poco más de un vino de otra manera muy común. Por supuesto, en los vinos espumosos, el dióxido de carbono se mantiene y es fundamental para el sabor.
Roble
Ya no es un componente esencial de los vinos bebiendo todos los días, barricas de roble todavía se utilizan en ocasiones para añadir un sabor a vainilla, roble. Barricas de roble se puede añadir una dimensión extra a los vinos en claro que los hará mucho más vendible y agradable.
Todos estos componentes hacen que el vino que vemos en nuestras copas. La próxima vez que usted se sirve un vaso de vino, toma un tiempo para pensar acerca de qué elementos están apoyando a su disfrute, y que se podía prescindir.
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