Plaguicidas, podemos evitarlos?

¿Por qué, por desgracia, acaba de lavar las verduras no es suficiente para garantizar la producción limpia suficiente para el consumo

Todos ingerir gran cantidad de productos químicos, de una manera u otra. Estamos a respirar, que a beber, y nos los comemos. El más problemático son los pesticidas en los productos. Se me hace sentir incómodo al pensar que mientras estamos comiendo frutas y verduras, en realidad, también somos la ingestión de sustancias tóxicas que se acumulan en nuestros cuerpos y nos hacen muy mal. Esta es la comida que supone para estar sano y bueno para nosotros!

Incluso si los productos químicos más tóxicos ya han sido prohibidos para su uso en la agricultura, los plaguicidas en general, son venenos diseñados para matar insectos, roedores, malezas, pequeñas y otras plagas. Los efectos de mucho tiempo de estos venenos en las personas no se conocen completamente. Incluso el mínimo riesgo de estos contaminantes es demasiado, cuando pensamos que puede exponer a los niños. Debemos tratar de hacer todo lo posible para reducir al mínimo la ingesta de estas sustancias químicas perjudiciales.

La educación es la clave. Sabiendo que producen contienen más contaminantes pueden ayudarnos a tomar las decisiones correctas, evitando las frutas más contaminada y verduras y comer los menos contaminados, o comprar productos orgánicos en su lugar. En la simulación de los hábitos alimentarios de los consumidores se ha demostrado que cambiando un poco el tipo de alimentación puede reducir considerablemente la ingestión de pesticidas.

Los resultados de una investigación sobre los plaguicidas en los productos por el USDA Datos del Programa de Plaguicidas (*), muestran que las frutas encabezó la lista de los productos contaminados con mayor consistencia, con ocho de los 12 alimentos más contaminados. La docena sucia son: manzanas, pimientos, apio, cerezas, uvas importadas, nectarinas, melocotones, peras, patatas, rojo frambuesas, espinaca y las fresas.

¿No te gusta el brócoli? Es una lástima porque se encuentran entre los menos contaminados. De hecho, el 12 por lo menos producir contaminación son: espárragos, aguacates, plátanos, brócoli, coliflor, maíz dulce, kiwi, mango, cebolla, papaya, piñas, y Sweet Peas.

Puede lavar los productos ayudará a deshacerse de los pesticidas? En realidad no. Las frutas y verduras a prueba por el PDP USDA (*) están "preparados emulando las prácticas del consumidor medio" antes de la prueba de los plaguicidas. Esto es: "(1) las manzanas se lavan con tallos y eliminar núcleos, (2) espárragos y espinacas tienen partes comestibles quita y se lavan, (3) melones se cortan por la mitad y quitar las semillas y cortezas son: [...] y ( 9) Se lavan los tomates y los tallos ".

12 alimentos más contaminados. La docena sucia son: manzanas, pimientos, apio, cerezas, uvas importadas, nectarinas, melocotones, peras, patatas, rojo frambuesas, espinaca y las fresas.

¿No te gusta el brócoli? Es una lástima porque se encuentran entre los menos contaminados. De hecho, el 12 por lo menos producir contaminación son: espárragos, aguacates, plátanos, brócoli, coliflor, maíz dulce, kiwi, mango, cebolla, papaya, piñas, y Sweet Peas.

Puede lavar los productos ayudará a deshacerse de los pesticidas? En realidad no. Las frutas y verduras a prueba por el PDP USDA (*) están "preparados emulando las prácticas del consumidor medio" antes de la prueba de los plaguicidas. Esto es: "(1) las manzanas se lavan con tallos y eliminar núcleos, (2) espárragos y espinacas tienen partes comestibles quita y se lavan, (3) melones se cortan por la mitad y quitar las semillas y cortezas son: [...] y ( 9) Se lavan los tomates y los tallos ".

Lavado antes de su consumo es muy recomendable porque ayuda a disminuir los residuos de plaguicidas presentes en la superficie de los vegetales, pero la mayoría de los contaminantes son absorbidos por la planta y no puede ser tan lavados. Algunos pesticidas son creados específicamente para pegarse a la superficie de los cultivos y que no salen con el lavado. Peeling puede ayudar a eliminar algunos de los productos químicos, pero no todos, y un montón de sustancias importantes serán descartados con la piel.

Así, por un lado tenemos que comer muchas frutas y hortalizas para una dieta sana, y por otro lado tenemos que reducir al máximo un posible la ingesta de pesticidas. ¿Qué hacer si no están convencidos por las demandas de las empresas químicas que ciertos niveles de plaguicidas no son peligrosos?

Tenemos muy pocas opciones para defendernos:
(1) Lavar todas las verduras y la fruta muy bien;
(2) Cambiar los hábitos alimenticios con el fin de consumir más de los productos con los contaminantes de bajo;
(3) Consumir una dieta lo más variada posible;
(4) Comprar alimentos orgánicos.