En los últimos 10 años los estadounidenses han visto un auge en los mercados de alimentos locales y por buena razón. Mientras que los estadounidenses continúan comprando más comida rápida, que aún esperan que los ingredientes perfectos y son encontrarlos.
¿Entonces por qué están recurriendo a los mercados locales más y más? En pocas palabras quieren productos frescos, sanos, con un gran sabor. Hay muchos otros beneficios a la compra de productos locales y al parecer los estadounidenses están volviendo a descubrir lo que sus productores locales tienen que ofrecer.
Más fresco
Atención a más fresco ingredientes? Artículos producidos localmente se cosechan generalmente 1 o 2 días antes de salir al mercado haciendo que significativamente más fresco luego tienda tradicional compró los ingredientes. Para esa gente la suerte de vivir en las zonas rurales, muchos de los ingredientes locales pueden estar disponibles para el mismo día en que se cosechan. Producen en avión desde otras partes del país o del mundo es mucho mayor, dado que en promedio viajan 1,500 millas para llegar a su mesa. Estos productos pueden ser cosechados antes de que estén maduros, debido a la demora en hacer llegar el producto al mercado. Teniendo en cuenta que producir pierde los nutrientes rápidamente, un cultivo recién cosechado se prefiere para su madurez solo.
MÁS SEGURO
La comida local suele ser más seguro, también. Aun cuando no es de cultivo biológico, las granjas pequeñas tienden a ser menos agresivos que los grandes granjas industriales sobre el uso de productos químicos. Mientras que las compañías de biotecnología han sido durante mucho tiempo experimentando con productos genéticamente modificados, los pequeños productores locales no tienen acceso a estas semillas y la mayoría no los uso, incluso si tenían acceso a estas semillas. Para los consumidores en lugar de utilizar productos modificados genéticamente, productos agrícolas cultivados localmente será ofrecer el mejor producto.
Construye comunidad
Cuando usted va a un mercado local que tiene la oportunidad de ver el productor y hablar con ellos cara a los ojos. Tienes la oportunidad de ver su reacción cuando se les pregunta si el uso de productos químicos. Tienes la oportunidad de ver lo orgullosos que están de lo que su trabajo duro ha producido. Y se llega a ver que la felicidad en sus ojos cuando usted apoya su granja con la compra. Esta oportunidad de conocer a los productores en persona, va un largo camino en la creación de un sentido de comunidad y mantener la tradición, además de apoyar financieramente a los productores locales.
BENEFICIOS DE ESPACIO ABIERTO y la reducción del gasto IMPUESTOS EN DÓLARES
A medida que se han convertido en envuelto en las comodidades de las tendero de la esquina, parece que hemos olvidado lo valioso que nuestros agricultores están a nuestras comunidades locales. Si usted creció en una zona rural, es muy probable que recuerde el vasto espacio abierto y un paisaje pintoresco de los cultivos creados. Mientras las granjas locales existen pequeños este espacio no se convertirá en la propiedad comercial. ¿Por qué es importante esto? Aparte de mantener la belleza del paisaje, también es más rentable para la región, apoya un ambiente más limpio y ofrece un santuario de vida silvestre en gran medida deseable.
Construye comunidad
Cuando usted va a un mercado local que tiene la oportunidad de ver el productor y hablar con ellos cara a los ojos. Tienes la oportunidad de ver su reacción cuando se les pregunta si el uso de productos químicos. Tienes la oportunidad de ver lo orgullosos que están de lo que su trabajo duro ha producido. Y se llega a ver que la felicidad en sus ojos cuando usted apoya su granja con la compra. Esta oportunidad de conocer a los productores en persona, va un largo camino en la creación de un sentido de comunidad y mantener la tradición, además de apoyar financieramente a los productores locales.
BENEFICIOS DE ESPACIO ABIERTO y la reducción del gasto IMPUESTOS EN DÓLARES
A medida que se han convertido en envuelto en las comodidades de las tendero de la esquina, parece que hemos olvidado lo valioso que nuestros agricultores están a nuestras comunidades locales. Si usted creció en una zona rural, es muy probable que recuerde el vasto espacio abierto y un paisaje pintoresco de los cultivos creados. Mientras las granjas locales existen pequeños este espacio no se convertirá en la propiedad comercial. ¿Por qué es importante esto? Aparte de mantener la belleza del paisaje, también es más rentable para la región, apoya un ambiente más limpio y ofrece un santuario de vida silvestre en gran medida deseable.
En promedio, casi cuatro veces los ingresos fiscales que se gasta en los servicios de una zona residencial, a continuación, se gasta en servicios para las granjas, los bosques o espacios abiertos. Por ejemplo, por cada $ 1 en los impuestos recolectados de una zona residencial, casi 1,20 dólares que se gasta en servicios de apoyo a esa área. Por el contrario, sólo $ 0,34 se gasta para apoyar a las zonas rurales por cada dólar recaudado. Debido a que las fincas contribuyen más impuestos, entonces requieren de los servicios, los agricultores locales para hacer un superávit en los ingresos fiscales. Además de los costos más bajos necesarios para apoyar las zonas rurales, sino que también ayudan a limpiar el 12-14% del carbono emitido por los vehículos y la industria.
Al continuar el apoyo a los productores locales de hoy, que se aseguran de que será de alrededor de mañana. De hecho, más y más no de la cadena de tiendas de comestibles están llevando a los productos cultivados localmente. Se debe, es lo que los consumidores están demandando.
Trate de comprar los sabores locales. No tienes nada que perder y mucho que ganar.
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