Las plantas de té primero conocido se cree que se cultiva en la provincia de Yunnan en el sur de China. Desde allí se extendió a otras partes de Asia que tuvo el tipo correcto de las condiciones del suelo y el clima. La costumbre de tomar té se dice que se originó en China con el emperador Shen Nong. Considerado como un iconoclasta de la medicina china, que introdujo la planta del té a la gente alrededor del año 2700 aC El clásico de té chino, Cha Jing (El libro del té "), escrito por el erudito Lu Yu en el año 760 dC, relata los esfuerzos de Shen Nong a descubrir la eficacia de medicamentos de más de trescientas variedades de raíces, hierbas y cortezas de árboles. Cuenta la leyenda que trataría todos ellos en sí mismo primero y cada vez que se ingiere algo venenoso él se limpia por el consumo de hojas de té.
Parece cierto que las hojas de té se consumen inicialmente como una medicina mucho antes de que el té se convirtió en una bebida popular. De hecho, todavía hay algunas tribus de las montañas del sur de China, Tailandia, Myanmar y el norte que todavía comen las hojas de té de vinagre, y sólo hasta hace poco tiempo eran conscientes de que una bebida puede ser elaborada a partir de las mismas hojas!
Según Koga, el antiguo diccionario escrito durante la dinastía Han Posterior (AD 25-220), la gente en la provincia de Sichuan de China occidental, comprimida en ladrillos cocidos al vapor las hojas duro para ayudar a mantener la calidad del té durante un período mayor (muy útil cuando transporte, también). Al hacer una bebida que se mezcla con la temporada de jengibre o cebolla. Sin embargo, esta mezcla principios de no calificar como una bebida tradicional en el sentido habitual, porque su uso era medicinal.
Durante el período de los Tres Reinos (221-65), la popularidad del té vio un rápido aumento. Una causa de esto fue el aumento cada vez mayor en la práctica del budismo, que estaba empezando a ganar seguidores en general. El budismo prohíbe el consumo de alcohol y por lo que impulsó la demanda de té.
Durante la dinastía Sui (581-618), la costumbre de tomar té, hasta ahora limitado a los monjes budistas y la aristocracia, empezó a filtrarse a través de otros ramos. A mediados del siglo octavo, tiendas de té crecieron, y poco a poco el té se convirtió en una bebida indispensable para ordinaria habitantes de la ciudad.
Everage que sería la temporada de la mezcla con el jengibre o cebolla. Sin embargo, esta mezcla principios de no calificar como una bebida tradicional en el sentido habitual, porque su uso era medicinal.
Durante el período de los Tres Reinos (221-65), la popularidad del té vio un rápido aumento. Una causa de esto fue el aumento cada vez mayor en la práctica del budismo, que estaba empezando a ganar seguidores en general. El budismo prohíbe el consumo de alcohol y por lo que impulsó la demanda de té.
Durante la dinastía Sui (581-618), la costumbre de tomar té, hasta ahora limitado a los monjes budistas y la aristocracia, empezó a filtrarse a través de otros ramos. A mediados del siglo octavo, tiendas de té crecieron, y poco a poco el té se convirtió en una bebida indispensable para ordinaria habitantes de la ciudad.
Fue en ese momento en que Lu Yu, quien vino desde el centro productor de té de la provincia de Hubei, escribió su tratado sobre el té. El rango de trabajo de Yu es impresionante. Cubre los orígenes, los métodos de cultivo de plantas, los tipos de utensilios utilizados, la mejor forma de preparar y tomar el té, y cuentos relacionados con el té de té y de crecimiento. Su compendio amplio de información se extendió por tres volúmenes, la apertura de la línea propicia: "Hay árboles de buena suerte en el sur, que son beneficiosos para la salud de una persona." Cuando se publicó el libro se reunió con gran éxito y sigue siendo considerada hoy como una biblia especie de relación de té.
Té llegó a Japón desde China. Fue traído por los monjes budistas japoneses que acompañó a los representantes especiales enviados a China en el primer período Heian (794-1185). Entre los monjes que viajaron a China fueron Saicho (767 a 822), Kukai (774-835), y Eichu (743-816). El primer registro de la costumbre de tomar té en Japón apareció en Nihon Koki (Notas sobre el Japón), compilado en el período Heian. Eichu, un sacerdote en el templo de Bonshakuji en Omi, Prefectura de Aichi, regresó a China en 815. Los números de teléfono koki Nihon que cuando el emperador Saga (reinado, 809-23) visitó Omi, Eichu lo invitó a su templo y le sirvió Sencha, lo que sugiere que beber té, un pasatiempo popular en tiempos de Tang, también había puesto de moda en los círculos intelectuales de Japón. Roun-shu, una antología de poesía china escrita en japonés en 814, también menciona el té de sabor.
g centro de la provincia de Hubei, escribió su tratado sobre el té. El rango de trabajo de Yu es impresionante. Cubre los orígenes, los métodos de cultivo de plantas, los tipos de utensilios utilizados, la mejor forma de preparar y tomar el té, y cuentos relacionados con el té de té y de crecimiento. Su compendio amplio de información se extendió por tres volúmenes, la apertura de la línea propicia: "Hay árboles de buena suerte en el sur, que son beneficiosos para la salud de una persona." Cuando se publicó el libro se reunió con gran éxito y sigue siendo considerada hoy como una biblia especie de relación de té.
Té llegó a Japón desde China. Fue traído por los monjes budistas japoneses que acompañó a los representantes especiales enviados a China en el primer período Heian (794-1185). Entre los monjes que viajaron a China fueron Saicho (767 a 822), Kukai (774-835), y Eichu (743-816). El primer registro de la costumbre de tomar té en Japón apareció en Nihon Koki (Notas sobre el Japón), compilado en el período Heian. Eichu, un sacerdote en el templo de Bonshakuji en Omi, Prefectura de Aichi, regresó a China en 815. Los números de teléfono koki Nihon que cuando el emperador Saga (reinado, 809-23) visitó Omi, Eichu lo invitó a su templo y le sirvió Sencha, lo que sugiere que beber té, un pasatiempo popular en tiempos de Tang, también había puesto de moda en los círculos intelectuales de Japón. Roun-shu, una antología de poesía china escrita en japonés en 814, también menciona el té de sabor.
En ese momento, el té probablemente vino en forma de ladrillos duro, según lo descrito por Lu Yu. Comprimido en forma de ladrillo en forma de ladrillo, el té no sólo era fácil de transportar, pero también mantuvo mejor durante el largo viaje desde China. Este fue probablemente el tipo de té llegaron a Japón, a pesar de té de hoja se usa también en China en ese momento. El ladrillo se calienta primero a fuego y luego una parte se rompió con la mano o afeitado con un cuchillo. Las virutas se molieron en un mortero hasta obtener un polvo, que fue introducido en un recipiente con agua caliente y preparado y luego se sirve en un bol.
Saga emperador trató de fomentar la difusión de té exigiendo provincias de la región de Kinki alrededor de Kyoto para cultivar la planta. Él estableció plantaciones de té en un distrito de Kyoto, y comenzó a crecer y procesarla para el uso de los médicos ante el tribunal. Este té imperial, sin embargo, encontró que el uso sobre todo en los rituales realizados por la aristocracia, la bebida aún no había convertido en un elemento para el consumo de la gente común.
Japón ordinario sólo comenzó a tomar el té mucho más tarde, después de Eisai (1141-1215), fundador de la secta Rinzai del budismo Zen, trajo un nuevo tipo de semilla de la dinastía Sung de China. Con él se introdujo una nueva forma de tomar té, que era conocido como el "estilo matcha". Eisai alentó el cultivo de árboles de té, y su Kissa yojoki (beneficios para la salud del té) empató tomar té a la longevidad y lanzado en Japón el té a gran escala.
