"Orgánico" tiene algunas definiciones legales muy especÃficos en la mayorÃa de los paÃses desarrollados.
En los EE.UU., todas las explotaciones o de los productos que afirman ser "orgánico certificado" debe ser garantizada por una agencia independiente aprobados por el USDA para el cumplimiento de los siguientes lineamientos:
* Registros de sonido guardados de todas las operaciones
* No uso de antibióticos u hormonas en el ganado
* No utilización de organismos genéticamente modificados
* No hay irradiación
* Utilice la conservación del suelo de sonido y la práctica de rotación de cultivos
* Y lo más importante, que no ha habido uso de materiales prohibidos dentro de los 3 años anteriores a la certificación, o en cualquier momento durante la certificación.
La USDA define "material prohibido", como los fertilizantes sintéticos, plaguicidas y los lodos de depuradora. También es un requisito que no hay contaminación cruzada durante el procesamiento, lo que significa trigo orgánico, por ejemplo, no se puede moler en una fábrica de harina que también se ocupa de material no orgánico.
Productos cultivados orgánicamente sin duda tiene mejor sabor que la población supermercado habitual. También contiene altos niveles de nutrientes y pesticidas residuales mucho menor. Usted puede leer todos los últimos artÃculos de Alimentos Orgánicos y de investigación en http://www.ge-free.com/
En general, los alimentos cultivados sin pesticidas, herbicidas y los organismos genéticamente modificados (OGM) es orgánico, hasta cierto punto. Los alimentos orgánicos certificados es el que cumple con los estrictos criterios de la USDA como se describe anteriormente. La mayorÃa de los paÃses tienen su propia versión de la regulación.
Los alimentos orgánicos se pueden clasificar en dos grupos, frescos y procesados.
Hay muchos requisitos adicionales para la certificación de alimentos ecológicos procesados:
* Contiene un porcentaje mÃnimo de ingredientes orgánicos.
* No tiene ingredientes añadidos artificiales como conservantes, etc
* Se procesa sin métodos artificiales, como la maduración quÃmica o la irradiación.
La mayorÃa de los alimentos orgánicos procesados ya está disponible en los supermercados. También hay tiendas de orgánicos sólo en las ciudades más grandes ahora, y habrá muchas más tiendas similares como la producción de alimentos orgánicos certificados aumenta.
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